Jag tänkte skriva ett kort inlägg om vin i Wien. Efter två bilresor ner via Tyskland (och Bayern), trodde jag att även Österrike var en öl-nation. Och det såg jag fram emot, eftersom det lyckligtvis inte bara tillverkas lager-öl i renhetens tecken här nere. Jag menar, de tyska renhetslagarna har man ju läst om på en och annan flasketikett... Men så här långt (två månader ca), är ölen inte så spännande. Gösser, Ottakring javisst men annars är det mest tyska märken och egentligen bara lager i hyllorna. Jag brukar gräva fram en flaska mörkt öl (i carnegie-stil) och två weissbier-sorter. Resten är lager eller lager blandat med någon form av fruktjuice.
Men jag skulle skriva om vinet. De flesta minns att Österrikiskt vin "råkade ut" för en skandal för några år sedan (tydligen 1985!) och sedan dess försjönk landet som vinnation och föga känner vi till om det idag. Så desto roligare att lära sig mer eftersom skandalen lett till en total upprustning och kvalitetshöjning. På kartan syns att Wien ligger mitt i vindistrikten och vi (läs: jag) ser fram emot utflykter när det blir varmare.
Till dags dato har vi egentligen seglat nedför Donaus stränder med en livsmedelsbutiks utbud och 4-7 EUR budget. Dvs vi har varit väldigt modesta. Med det vita vinet är det svårt att gå fel, det röda har visat sig mycket svårare. Druvorna var nya för oss men är nu bekanta. Kort sagt, vi står på tröskeln för ett mer exklusivt urval.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar