(Själv)Kritisk guide till Österrike

Upptäckte en utmärkt källa till kunskap och komplement till alla andra guider:

http://www.tourmycountry.com/

Familjen är sjuk i förkylning och maginfluensa, vi har mest hållit oss inomhus för att uthärda och tillfriskna.

Wienercafé

Lördag. Dags att besöka ett av stadens renommerade caféer. Vi valde Café Schwarzenberg - rökfritt och genuint. Invigdes 1861 och har inte förändrats mycket sedan dess. Vi drack standarddrycken Melange - som en cuppuccino utan skum. Annars erbjuder dessa Wien-typiska inrättningar många märkliga kaffe-varianter. En rå äggula någon?

Förskoleinskolning

I skuggan av österrikiska oljebolagets (OMV) nya profil-byggnader ligger vår nya förskola. Öppnat i september med glas från golv till tak och med "svensk-liknande" pedagogik, parken och travbanan intill (hästarnas öron syns över muren när de springer runt), känns det så fräscht och bra! Speciellt som dagisplatser är en stor bristvara här. Det tar oss ca 25 minuter att ta oss dit, dörr till dörr, och då ingår en upphetsande U-bahn resa. Trots förkylning och språkförbistring trivs båda flickorna bra! Föräldrarna drar en lättnadens suck. *puh*

Wienerbröd

Typiskt från Österrike?
Nu när vi bor i staden tycker vi det är lyxigt med nybakat bröd och speciellt croissanter, som uppskattas stort av alla i familjen. Men i Wien heter de inte så, utan "kipferl". Jag kunde inte låta bli att Googla och Wikipeda det.

Av dessa källor kunde jag väva en tråd från Turkiet till Danmark... Baklavan erövrade habsburgarna av turkarna på slagfältet och skapade kipferln (gifel) som så småningom nådde Paris via Marie Antoinette (dotter till Österrikes mäktiga kejsarinna Maria Theresia) och då fick namnet "croissant". "Danish pastry" är återigen en modifierad variant av baklavan som perverterade det ur-danska genom en bagarstrejk vilken tvingade danska arbetsgivare att ta in arbetskraft från utlandet, närmare bestämt Österrike. Då som nu gör danskarna sig kända genom att integrera utländska element i sin kultur ;) *smaskens*

Källor:
http://de.wikipedia.org/wiki/Kipferl
http://en.wikipedia.org/wiki/Danish_pastry
http://en.wikipedia.org/wiki/Croissant
PS: missa inte det sanna eller osanna inlägget om hur Iranska fackförbundet döpte om dansk wienerbrö till "profeten Muhammeds ros"!

Vin i Wien

Jag tänkte skriva ett kort inlägg om vin i Wien. Efter två bilresor ner via Tyskland (och Bayern), trodde jag att även Österrike var en öl-nation. Och det såg jag fram emot, eftersom det lyckligtvis inte bara tillverkas lager-öl i renhetens tecken här nere. Jag menar, de tyska renhetslagarna har man ju läst om på en och annan flasketikett... Men så här långt (två månader ca), är ölen inte så spännande. Gösser, Ottakring javisst men annars är det mest tyska märken och egentligen bara lager i hyllorna. Jag brukar gräva fram en flaska mörkt öl (i carnegie-stil) och två weissbier-sorter. Resten är lager eller lager blandat med någon form av fruktjuice.

Men jag skulle skriva om vinet. De flesta minns att Österrikiskt vin "råkade ut" för en skandal för några år sedan (tydligen 1985!) och sedan dess försjönk landet som vinnation och föga känner vi till om det idag. Så desto roligare att lära sig mer eftersom skandalen lett till en total upprustning och kvalitetshöjning. På kartan syns att Wien ligger mitt i vindistrikten och vi (läs: jag) ser fram emot utflykter när det blir varmare.

Till dags dato har vi egentligen seglat nedför Donaus stränder med en livsmedelsbutiks utbud och 4-7 EUR budget. Dvs vi har varit väldigt modesta. Med det vita vinet är det svårt att gå fel, det röda har visat sig mycket svårare. Druvorna var nya för oss men är nu bekanta. Kort sagt, vi står på tröskeln för ett mer exklusivt urval.